فوائد القرنفل على الريق مستمدة من التركيبة الكيميائية التي تحتوي عليها هذه الثمرة، حيث يحتوي جرام واحد من القرنفل على 4.04 جرام من الكربوهيدرات، 1.32 جرام من الدهون، 2.3 جرام من الألياف بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض ولذلك إستُخدم في الطب الهندي القديم كخيار علاجي في بعض الوصفات لكثير من الأمراض.
يعتبر القرنفل من النباتات التي تتمتع بخصائص طبية مميزة، إلى جانب نكهة عطرية جذابة، ويستخدم القرنفل في العديد من الاستخدامات الطبية، في ظل فوائده الكبيرة، التي ترجع إلى المركبات الموجودة فيه. وتشمل فوائد القرنفل العديد من أجهزة الجسم، مثل قدرته على دعم صحة الكبد، والحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما أنه من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة والبكتيريا، لذلك فهو يعد من خيارات العلاج الطبيعي ذات الأهمية الكبيرة
