فؤائد الثوم والبصل والمقارنة بينهما

اعداد/ سلام سالم رسن/ وكالة التاسعة الاخبارية

فوائد البصل والثوم معًا · تعزيز صحة القلب · السيطرة على نسبة السكر في الدم · الحماية من الأمراض · تعزيز كثافة العظام · الحماية من السرطان يساهم تناول البصل والثوم في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي، مثل سرطان القولون، والأمعاء، والمستقيم، والمعدة، والمريء، بالإضافة إلى سرطان الثدي، والجلد، وغدة البروستاتا، والرئة، والدماغ.

مقارنه بين البصل والثوم

البصل :

تحتوي شريحة كبيرة من البصل الخام على 15 سعر حراري، بالإضافة إلى ما يلي:

0.42 جرام من البروتين.

0.65 جرام من الألياف.

1.61 جرام من السكر.

8.75 ملجم من الكالسيوم (0.9% من الحصة اليومية).

11 ملجم من الفوسفور (1.1% من الحصة اليومية).

55.5 ملجم من البوتاسيوم (1.6% من الحصة اليومية).

2.81 ملجم من فيتامين ج (4.7% من الحصة اليومية).

7.22 ميكروغرام من حمض الفوليك (1.8% من الحصة اليومية).

الثوم :

تحتوي 3 فصوص من الثوم على 13 سعر حراري، بالإضافة إلى ما يلي:

0.57 جرام من البروتين.

0.19 جرام من الألياف.

0.09 جرام من السكر.

16.3 ملجم من الكالسيوم (1.6% من الحصة اليومية).

13.8 ملجم من الفوسفور (1.4% من الحصة اليومية).

36.1 ملجم من البوتاسيوم (1% من الحصة اليومية).

1.28 ميكروغرام من السيلينيوم (1.8% من الحصة اليومية).

2.81 ملجم من فيتامين ج (4.7% من الحصة اليومية).

أيهما أفضل البصل أم الثوم؟

يحتوي الثوم على 7 أضعاف محتوى الكالسيوم لكل 100 غرام مقارنة مع البصل. يحتوي الثوم على 4.5 أضعاف محتوى فيتامين أ لكل 100 غرام مقارنة مع البصل. يحتوي الثوم على 4 أضعاف محتوى فيتامين هـ لكل 100 غرام مقارنة مع البصل.